余沛珊的部落格

洛神花有植物界的「紅寶石」美稱

一道菜餚，就能創造幸福與感動!
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天地的自然素材，在巧手下變成滿足的香氣、傳家的味覺記憶。


因為了解您下廚的用心，所以更要為您嚴選升級的食材。

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生津止渴 散發自然光采【無香料、無色素、無防腐劑】

台灣洛神花盛產在台東太麻里，一年一收，





每年秋末冬初是開花結果的季節，全程仰賴人力採收。





東部純淨的土壤與水源，讓此地的農產品廣受歡迎。

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洛神花 Roselle

洛神花優美的名字，係由英文Roselle而來。雖名洛神「花」，實則花朵凋謝後，農人採收含有果實的「花萼」，去除果實後將其晒乾而成。洛神花抗病蟲害能力極佳，幾乎不太需要噴灑農藥，但只適合生長於熱帶、亞熱帶地區，是東南亞地區常見的花茶產品。台灣洛神花盛產在台東太麻里，一年一收，每年秋末冬初是開花結果的季節，全程仰賴人力採收。而東部純淨的土壤與水源，更讓此地的農產品廣受歡迎。


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植物界的紅寶石

含豐富花青素、多酚、維生素C，和多種人體需要的礦物質，是常見的的花茶飲品。微酸的洛神花茶是微鹼食品，可以幫助調整體質。取用幾朵洛神花加以熱水煮開5分鐘，依個人口味置入少許糖，即成了酸甜可口、天然健康的保養好物。

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孔子贊周易為十翼，讚嘆易經的內容能賦予人十隻翅膀，充分理解天地大道，並以十翼為名著傳詮釋易經。十翼饌要為喜歡在家料理的人插上十隻翅膀，用美味食材提供助力，讓料理者煮出一盤盤佳餚，傳遞幸福生活之道。